News
Prázdniny sú v plnom prúde a mnohí už na ich začiatku pomaly ale isto chytili každoročný panický strach z toho, čo budú svojim potomkom celé 2 mesiace variť na ich obedné menu. Nuž, úloha to nie je celkom ľahká, ale určite zvládnuteľná. A nakoľko my podobnú dilemu riešime o dosť častejšie, budeme sa snažiť sprostredkovať vám niekoľko, veríme, že osožných […]
Nie sme vegetariáni, no za obohatenie nášho a vášho jedálnička sme určite. Preto sa snažíme neustále objavovať tajomstvá celosvetovej kuchyne a prinášať vám chutné veci na spestrenie vášho obedného menu. Tentokrát sme nemuseli chodiť veľmi ďaleko, nakoľko vegetariánske mäso sa vyrába priamo na Slovensku a v Čechách. Dnes totiž mierime na 2 chutné značky vyrábajúce náhrady mäsa – Goody […]
Rebarbora je ďalšou kandidátkou zdravého jedálnička vhodná nielen na obedné menu a nielen v máji. Táto vzdialená príbuzná s koreňmi z Mongolska sa presadila v ľahkej kuchyni Číňanov už pred viac ako 3000 rokmi. Tí odhalili jej schopnosti zasýtiť a uzdravovať telo aj ducha a okrem obedného menu si ju servírovali aj ako afrodiziakum. Pri príchode do Európy si rebarbora užila […]
Jarná zelenina honorovaná na post kráľovnej je známa už od nepamäti. Jej pozitívny vzťah so zdravou výživou obhajoval už Hipokrates 400 rokov pred naším letopočtom. No pokiaľ naši nielen rakúski susedia jej venujú náležitú pozornosť už hodnú chvíľu, u nás si stále ešte len buduje pozíciu spoľahlivej hostiteľky. Prečo je špargľa inde uznávaná a u nás stále zaznávaná? […]