News
Dnešný životný štýl nás núti byť celé dni mimo domu, z čoho vyplýva aj nutnosť stravovania inou ako domácou formou. Firemné či závodné stravovanie predstavuje alternatívu, ktorá nahrádza hlavné jedlo dňa v teplom prevedení. V prípade, že pracujete v teréne a ste viac na cestách ako na jednom mieste, zrejme vám zostáva na výber len stravovanie v prevádzkach rýchleho občerstvenia. Tieto […]
Elektronické systémy, prepájanie v rámci interných firemných programov, čipové karty a iné zázraky digitalizácie dnešnej doby občas predstavujú strašiaka, ktorého sa ľudia viac obávajú ako mu dôverujú. Nie vždy sa však je čoho báť. Správne navrhnutý systém totiž skutočne dokáže mnohé zjednodušiť a navyše priniesť výhody, ktoré manuálne výkony neposkytujú. Rovnako je to aj v závodnom stravovaní a digitálnych systémoch […]
Stravovanie školákov je tvrdý oriešok nielen pre rodičov, ale aj školské jedálne. Vyjsť v ústrety normám a nariadeniam na jednej strane a mlsným jazýčkom školákov na strane druhej totiž vôbec nie je jednoduché. Navyše, aby bol výsledok zdravý, pestrý a chutný, chce to občas dosť veľkú dávku kreativity. Túto však našťastie máme , a preto sa o ňu radi […]
Menia sa nám ročné obdobia, o počasí nehovoriac, prázdninové leňošenie vystrieda školské sústredenie a to je čas aj na zmenu menu a nielen toho obedného. Nielen naši predkovia dávno vedeli, že žiť v súlade s prírodou sa oplatí, a presne tak sa správali aj pri voľbe vhodných potravín, ktoré sa im odvďačili pevným zdravím a dobrou kondíciou. S vývojovým zrýchlením sme však na […]
Rybárska sezóna je v plnom prúde a pokiaľ lovíte v správnych vodách, mali by ste uloviť aspoň možnosti úpravy vášho rybieho úlovku. Aký postup teda zvoliť, ak vám to v kuchyni zaváňa rybacinou? Ako upraviť ryby Rybie mäso je jemnejšie a vodnatejšie ako iné druhy mäsa, preto sa rýchlejšie kazí, no zároveň aj pripravuje. Aby ste z rýb vyťažili maximum […]
Že láska ide cez žalúdok, nepatrí len k májovým prísloviam, ale aj overeným skúsenostiam. V máji, keď je všetko zakvitnuté a okrem špajzových zásob začínajú prichádzať do úvahy aj čerstvé suroviny, všetko vnímame akosi inak. Preto určite stojí za to zastaviť sa v každodennom zhone a naplánovať si májový jedálniček nielen pre obedné menu, ale rovno na celé dni čerstvo […]
Nakoľko v dnešnej dobe je stála len nestálosť a strategické plány sú väčšinou aj tak menené v ich taktických krokoch, možno si poviete, že plánovanie čohokoľvek nemá až taký účinok ako by ste od neho očakávali a že načo vlastne robiť plány, keď aj tak sa musia meniť. To je čiastočne pravda, čiastočne otázka na polemiku, no neplánovať obedové […]
V dnešnej dobe digitálnych technológií letí čas rýchlejšie ako sa patrí a aby sme ho mali dostatok napríklad aj na kvalitné závodné stravovanie, je potrebné šetriť ho na iných miestach. A práve preto držíme krok s dobou a digitalizujeme čo sa dá, aby sme vám zjednodušili objednávanie vášho obedného menu čo najviac, a tak ušetrili váš čas na jeho pohodové vychutnanie. […]
Jadran je miesto, kam zavieva ľudí z našich končín asi najčastejšie zo všetkých prímorských dovolenkových destinácií a práve preto si dnes posvietime na zážitky z obedového menu jadranskej kuchyne, ktorá je natoľko pestrá, až nám je vo veľa veciach podobná. Chorvátska kuchyňa bola počas svojej púte históriou ovplyvňovaná mnohými národmi a národnosťami, ktoré do nej priniesli vždy čosi svojské. […]
Tohtoročné leto, mimochodom najchladnejšie za posledných pár storočí:o), si na teplých dňoch aj nociach dáva skutočne záležať, a preto by sme si aj my mali dať záležať na letnom obednom menu. Nielen preto, aby sme mali navrch, ale hlavne, aby sme mali dostatok energie a nedostatok črevných ťažkostí aj v letných horúčavách. Lebo práve potraviny a následne aj naše […]
