Sezóna tekvíc a tekvičiakov
Jeseň je čas dopĺňania vitamínov potrebných na prežitie nepriaznivého zimného obdobia plného nástrah číhajúcich na naše zdravie. Aby sme ho zvládli čo najpohodovejšie, je vhodné v rámci zdravej stravy vyberať si skutočné vitamínové bomby dopujúce organizmus tým, čo mu najviac chýba. Dnes sme si zobrali na mušku krásavicu Hokkaidó, alebo tekvicu japonskú. A hoci oranžová nie […]
Grilovacia sezóna v rozbehu
Hoci je to s tohtoročným počasím opäť viac aprílové ako sa patrí, grilovacia a pikniková sezóna pomaly, ale isto útočí, a tak je najvyšší čas oprášiť nielen náradie, ale aj grilovačkové recepty. Počasie si síce nepripoistíme, no správnu výstroj si zabezpečiť môžeme. A keď už nič iné, pozitívne myslenie a dobrá nálada spravia aj bez gastro zážitku z grilovania či piknikovania […]
Delená strava a jarná únava
Jarné slniečko pomaly naberá na intenzite a s ním prichádzajú nielen dlhšie dni, ale aj väčšia únava a vyčerpanie. Striedanie ročných období dáva zabrať organizmu ako celku, preto je nevyhnutné podporiť ho správnym palivom, teda zdravou stravou. A hoci vyhnúť sa jarnej únave nie je jednoduché, správny recept na vhodné stravovanie vám pomôže zvládnuť vašu cestu za úspechom […]
Závodné stravovanie v zdravom štýle
Dnešný životný štýl nás núti byť celé dni mimo domu, z čoho vyplýva aj nutnosť stravovania inou ako domácou formou. Firemné či závodné stravovanie predstavuje alternatívu, ktorá nahrádza hlavné jedlo dňa v teplom prevedení. V prípade, že pracujete v teréne a ste viac na cestách ako na jednom mieste, zrejme vám zostáva na výber len stravovanie v prevádzkach rýchleho občerstvenia. Tieto […]
Strukoviny v školskej jedálni
Málo tukov a veľa vlákniny to je ideálna kombinácia, ktorú ponúkajú nenápadné strukoviny. Okrem množstva vitamínom a minerálov sú bohaté na rastlinné bielkoviny, ktoré dokážu zasýtiť už pri menších dávkach, pritom na dlhší čas. Pretavené do obedného menu v školskej jedálni je to ideálny energetický doping pre školopovinné deti. Strukovinová prevencia na tanieri Zodpovedné správanie voči zdraviu predstavuje […]
V školskej jedálni zaujímavo a zdravo
Stravuje sa vaše dieťa nepravidelne? Stravovanie v školskej jedálni mu pravidelnosť zabezpečí. Nehovoriac o tom, že školské stravovanie počas obedov je koncipované tak, aby dopĺňalo potrebné výživové hodnoty v správnych pomeroch. V našej školskej kuchyni sa snažíme tradičné jedlá slovenskej kuchyne, často pripravované rýchlym spôsobom, hlavne vysmážaním, z modernejších jedálnych lístkov pomaly vytlačiť. Miesto si v nich postupne nachádza zdravá strava […]
Netradičné polievky zo školskej jedálne
Jedia vaše deti počas týždňa polievky? A prečo by mali? Polievka od svojich počiatkov patrí medzi najuniverzálnejšie jedlá na svete. A hoci všade má svoje špecifiká, či už v surovinách alebo postupoch prípravy, vo väčšine krajín patrí medzi obľúbené súčasti obedného menu. Polievka v obednom menu totiž má svoje opodstatnenie. A práve vďaka jej pozitívnemu prínosu sa zachovala a je stále […]
Obedové menu online
Pokiaľ ste neustále na cestách a vaše stravovanie v rámci firemných aktivít spočíva v suchej strave z fast foodov a bublinkových nápojov z rovnakého zdroja, pre váš žalúdok a nielen preň to nie je tak celkom výhra. Ani v takomto prípade však nemusíte byť zúfalí. Vybrať si obedové menu online už nie je žiadny problém, dokonca celé Slovensko nájdete na jednom mieste. Stačí […]
Kapustové výhody do zimnej pohody
Kapusta na prvý pohľad vyzerá ako veľmi jednoduchá zelenina zababušená do mnohých vrstiev listov. Čo však v sebe skrýva, čo všetko s tým dokáže a koľko má vlastne rokov, je dosť na to, aby sme ju rešpektovali v plnej miere. Rôznofarebná listová kráska je rozšírená v mnohých častiach sveta, všade však pôsobí rovnako pozitívne a to hlavne so svojej kyslej nakladanej […]