News
So zdravým stravovaním sa v posledných rokoch roztrhlo vrece a web je plný zdravých plánov, jedálničkov a rád na nezaplatenie. Kedy je však vhodné položiť základy zdravého stravovania a o čo vlastne ide? Zdravá strava u školopovinných detí Pojem školská jedáleň či závodné stravovanie v mnohých evokuje predstavu o veľkovývarovni s divnými pachmi, v ktorej zaručene nedostanú chutnú stravu, už vôbec nie s prívlastkom zdravá. […]
Málo tukov a veľa vlákniny to je ideálna kombinácia, ktorú ponúkajú nenápadné strukoviny. Okrem množstva vitamínom a minerálov sú bohaté na rastlinné bielkoviny, ktoré dokážu zasýtiť už pri menších dávkach, pritom na dlhší čas. Pretavené do obedného menu v školskej jedálni je to ideálny energetický doping pre školopovinné deti. Strukovinová prevencia na tanieri Zodpovedné správanie voči zdraviu predstavuje […]
Stravuje sa vaše dieťa nepravidelne? Stravovanie v školskej jedálni mu pravidelnosť zabezpečí. Nehovoriac o tom, že školské stravovanie počas obedov je koncipované tak, aby dopĺňalo potrebné výživové hodnoty v správnych pomeroch. V našej školskej kuchyni sa snažíme tradičné jedlá slovenskej kuchyne, často pripravované rýchlym spôsobom, hlavne vysmážaním, z modernejších jedálnych lístkov pomaly vytlačiť. Miesto si v nich postupne nachádza zdravá strava […]
Jedia vaše deti počas týždňa polievky? A prečo by mali? Polievka od svojich počiatkov patrí medzi najuniverzálnejšie jedlá na svete. A hoci všade má svoje špecifiká, či už v surovinách alebo postupoch prípravy, vo väčšine krajín patrí medzi obľúbené súčasti obedného menu. Polievka v obednom menu totiž má svoje opodstatnenie. A práve vďaka jej pozitívnemu prínosu sa zachovala a je stále […]
Bufetové stravovanie predstavuje doplnkové stravovanie počas dňa. Nakoľko ide o rýchle a jednoduché občerstvenie, určite by nemalo ísť o zdroj hlavného jedla dňa, teda obedného menu, na ktoré sú určené iné prevádzky s úplne iným sortimentom. Bufetové stravovanie vám doplní kalórie práve medzi jednotlivými teplými hlavnými jedlami. V tom našom môžete absolvovať: raňajky desiaty olovranty Nakoľko práve dopoludňajšie vyučovanie […]
Hoci vegetariánstvo skôr ako medzi diéty patrí medzi životné filozofie, dnes už zďaleka nie je také zriedkavé ako kedysi. Aj napriek tomu je dnešná spoločnosť stále viac zameraná rovnako ako na pravorukých, tak aj na mäsožravých jedincov. Ako prežiť v tejto džungli bez hladu? Určite to nie je nemožné, treba však poznať správne zdroje. Pravdou ostáva, […]
Stravovanie školákov je tvrdý oriešok nielen pre rodičov, ale aj školské jedálne. Vyjsť v ústrety normám a nariadeniam na jednej strane a mlsným jazýčkom školákov na strane druhej totiž vôbec nie je jednoduché. Navyše, aby bol výsledok zdravý, pestrý a chutný, chce to občas dosť veľkú dávku kreativity. Túto však našťastie máme , a preto sa o ňu radi […]
Hoci bábätká si ho pochvaľujú najviac, nemusia sa ho vzdať ani neskôr. Mlieko nás totiž dokáže sprevádzať po celý život. Veď aj prirodzene prírodná indická medicína založená na zdravej strave uctieva mlieko ako blahodarnú surovinu až do takej miery, že kravy sú v ich končinách chránené. Tak na tom mlieku niečo bude. Nakoľko Slovensko je krajinou […]
Tohtoročná zima si zobrala dovolenku už na začiatku svojho funkčného obdobia a z aktuálneho počasia je zmätená nielen príroda, ale aj ľudský organizmus. A práve pri takýchto výkyvoch počasia je zdravá strava jedným z najspoľahlivejších bojovníkov proti neželaným výkyvom organizmu. Aby sme teda zachovali rovnováhu všade tam, kde je žiadaná, vitamínový doping nás neobíde. Zdravá strava kapustová Kyslá […]
Ruku na srdce, komu by sa už len chcelo v letných horúčavách stáť pri sporáku viac ako je nevyhnutné minimum? Keď ortuť teplomera stúpa do závratných výšin, organizmus má tendenciu túžiť skôr po schladení niečím príjemným a osviežujúcim, ako po vyváraní teplých a ťažkých menu. A keďže toto leto bolo naozaj ukážkové a údajne si ho ešte chvíľku šťastne užijeme, […]
