News
Sortiment v nákupných centrách už istú dobu avizuje, že ďalšie sviatky sú na obzore, a preto je načase začať s plánovaním slávnostného menu . A keďže jar je okrem Veľkej noci charakteristická aj začiatkom svadobnej sezóny, spojili sme slávnostné menu oboch príležitostí do jedného návrhu. Pokiaľ vás teda v tomto období čaká aj takáto príjemná rodinná udalosť a vy stále nemáte […]
Fašiangy, ako obdobie prechodu medzi dvomi najvýznamnejšími sviatkami a tiež ročnými obdobiami, predstavujú obdobie osláv nielen plesovej smotánky. Ak namiesto naškrobenej plesovej elegancie uprednostňujete karnevaly a ľudové zábavy, dnes budeme hovoriť práve o nich. A nakoľko ide tiež o oslavy, dobré jedlo určené nielen na slávnostné menu, ale aj na bežné obedové menu, k nim bezpodmienečne patrí. Ako teda hodovali na […]
Na čo myslieť pri plánovaní slávnostného menu alebo na čo všetko sa vás bude organizátor nielen cateringu pýtať, keď mu zadáte požiadavku na jeho zostavenie či organizáciu spoločenskej udalosti? Pripravte si odpovede, aby ste neboli zaskočení a plánovanie vám išlo od ruky a bez zbytočných stresov. Od čoho všetkého teda závisí slávnostné menu? druh plesu – […]
Po najväčších sviatkoch roka je tu v rekordne krátkom čase ďalší dôvod na oslavy a nie jeden, ale rovno celá sezóna. Tá plesová nám už začala tým správnym gongom v Opere, a tak sme sa pozreli pod pokrievku ukrývajúcu slávnostné menu. Kým správy o plesoch väčšinou spomínajú zúčastnené celebrity, okúzľujúce róby či honosný program, jedlo sa zvykne zmieňovať len okrajovo […]
Rýchlo a isto sa nám zvianočnieva, a nakoľko aj na nás začína vplývať sviatočná atmosféra, rozhodli sme sa privodiť vianočnú náladu aj vám. Ako inak, z nášho gastro pohľadu. Trošku sme teda pátrali, študovali a preverovali tradície a obyčaje slávnostného vianočného menu v rámci Slovenska a jeho jednotlivých regiónov, a prinášame vám niekoľko zaujímavostí. Mnohé možno poznáte, iné možno nie, každopádne sa oplatí […]
Koniec roka sa nezadržateľne blíži, to nám náležite dáva najavo už aj počasie a tiež obdobie stretnutí či už v kruhu priateľov alebo firmy. Predvianočný večierok je priestor stretnutí s kolegami mimo pracovnej pôdy a utužovania kolektívu nielen teambildingovými aktivitami. Pokiaľ aj vy plánujete spoznať svojich zamestnancov aj mimo pracovnú hladinu a zároveň im poďakovať za tohtoročné výsledky, pripravte im […]
Naposledy sme sa venovali slávnostnému menu na stužkovú zo strany plánovania a príprav, tentokrát pridáme aj trochu konkrétnych možností. Ako teda môže vyzerať vaše slávnostné menu na stužkovú, aby nebolo ani nudné, ani neochutnané? Slávnostné predjedlo: mozarella s paradajkami šunková rolka s chrenovou penou bruschetta Polievka: hovädzí alebo slepačí vývar zeleninová polievka hustá krémová polievka Slávnostné hlavné menu: […]
Čas stužkových slávností prišiel aj tohto roku rýchlosťou svetla, respektíve s jeho ubúdajúcou intenzitou, nakoľko dĺžka nocí je viac naklonená dlhým zábavám ako svetlo dňa pracujúcej časti populácie. A tak je na mieste tešiť sa, prípadne, v závislosti od vašej aktuálnej pozície, ešte doriešiť posledné zostávajúce záležitosti. Pokiaľ ste teda popri všetkých vybavovačkách, ktoré ples maturantov obnáša, ešte […]
Keď príde reč na slávnostné menu, väčšinou si predstavíme niekoľko bohatých chodov vrátane hlavného mäsitého zážitku. Slávnostné menu však nemusí byť podfarbené len živočíšnou ríšou. Bezmäsité možnosti zo súdka vegetariánskych jedál sú rovnako pestré a pokiaľ nie ste zaťatý nevegetarián, dokážu vás nielen zasýtiť, ale aj príjemne prekvapiť. Vegetariánske jedlá v slávnostnom prevedení Pustiť sa do slávnostného […]
Čaká vás radostná udalosť, ktorú sa patrí náležite osláviť? Plánujete si uctiť hostí slávnostným menu? Bude vás viac ako je vo vašich silách zvládnuť vo vlastnej réžii? Prinášame vám pár tipov, ako pripraviť slávnostné menu bez faux paux. A ďalších pár ako si to celé užiť spolu s hosťami. Slávnostné menu slávnostne viac ako bežné menu – […]